第七屆非遺博覽會｜鄭氏烹瀹技藝：一種原始古老的傳統烹調技法
安徽省淮北鄭氏烹瀹(yue)技藝以湯汁為導熱介質，用配料、調湯、瀹(yue)漬三步技藝和九道工序為主要技藝流程，是一種原始古老的傳統烹調技法，有白瀹和紅瀹兩大類之分。其制品主要以甜香型、酸香型、咸香型、苦香型、辛香型、清香型，果香型七大類別區分。 日前，在第
百城百藝 非遺名錄｜蘭州牛肉面制作技藝：一清二白三紅四綠五黃
蘭州牛肉面，亦稱蘭州牛肉拉面、蘭州清湯牛肉面，將精工制作的面按照客人所需拉成寬窄粗細不同的面型，放進滾水煮好撈入碗內，澆牛肉湯，加牛肉丁、白蘿卜片，調辣子油、蒜苗、香菜等輔料，牛肉面即成。牛肉面湯味醇厚，油辣鮮香，面條光滑筋道，富有彈性。面條規格有：二柱子、二
濰坊創建“東亞文化之都”丨共賞非遺之濰縣糕點制作技藝
非物質文化遺產，是世代相傳、至今仍在發展和再創造、能夠給人提供文化認同感和持續感的文化遺產或文化傳統，濰坊市擁有國家級非物質文化遺產17項（同為省級），省級非物質文化遺產99項。為豐富市民的精神文化生活，帶領大家走進非遺，看一看濰坊幾千年歷史中最為珍貴的傳統文
隴南非遺丨成縣土絲綢織造技藝（縣級）
成縣位于隴南市北部偏東。地型地貌以淺山丘陵為主，年降雨量625毫米，東北與徽縣接壤，西與西和相鄰，南以西漢水為界與康縣相望，東南與陜西省略陽縣毗鄰。 成縣素有“隴上江南”、“隴右糧倉”之稱。地處長江流域的上游，氣候濕潤，境內植被茂盛，樹木種類繁多，桑樹遍布全縣
喜訊！東莞新增10項省級非遺代表性項目
5月20日，廣東省人民政府公布廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，來自東莞的南社九大簋、古琴音樂（嶺南派）、木偶戲（大朗杖頭木偶戲）、粵曲、龍形拳（東莞）、月餅傳統制作技藝（廣式月餅制作技藝）、糕點制作技藝（東莞茶點制作技藝）、針灸（劉氏毫火針療法）
東莞新增26個市級非遺代表性項目，沙田鎮莞草種植技藝入選
沙田開辟了莞草種植基地 金羊網訊 記者余曉玲、通訊員沙田宣攝影報道：近日，東莞市人民政府公布《東莞市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄》，東莞新增26個市級非遺代表性項目，其中，沙田莞草種植技藝成功入選。據悉，近年來，沙田鎮探索恢復莞草種植，開辟了莞草種植
年味美食音樂全有，南京非遺“上新”
年味美食音樂全有，南京非遺“上新” 市級非遺項目已達277項何林坊雙龍舞出歡騰。 南京日報/紫金山新聞記者 邢虹 攝南報網訊（記者 邢虹） 南京燈謎、谷里魚圓制作技藝、六合豬頭肉制作技藝、古龠（yuè）演奏……近日，第五批南京市非物質文化遺產代表性項目名錄公布
非遺廟會讓民俗文化潤人心
本文轉自：農民日報 一根鐵絲，一把鉗子在一雙飽經滄桑的手里，鐵絲變成了一個個活靈活現的工藝品，這就是省級非物質文化遺產——金屬絲編。發財樹、花孔雀、黃包車等應有盡有，64歲的金屬絲編傳承人賈茂田在內蒙古呼和浩特市玉泉區塞上老街春節元宵節非遺廟會上大展身手，
東莞莞城新增4個市級非遺項目
近日，東莞市人民政府批準并公布《東莞市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄》，東莞市新增26個市級非遺項目，莞城共有4個傳統技藝入選其中。至此，莞城共有10個非遺項目。 打開網易新聞 查看精彩圖片 古書畫修復莞城本次入選為市級非遺項目的4個傳統技藝包括莞城
