干飯人,干飯魂 我們都是干飯人~ 在假期你都安排了啥子好吃的? 魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、 夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、 泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞…… 身在四川最不缺的就是美食 而作為八大菜系之一的川菜 近日又有好消息傳來(lái) 6月10日 第五批國(guó)家級(jí)非遺
川菜、火鍋、小面……獨(dú)具地方特色的美味菜肴,成了這座山水城市帶給世人最為奇妙的舌尖記憶。 來(lái)自重慶市文旅委非遺辦的消息,今(12)日,我市嚴(yán)格按照法定程序,完成了第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的申報(bào)工作。包括川菜、火鍋、小面等在內(nèi)的30個(gè)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),將齊齊
腌臘煸熏爆溜滑 甜酸咸苦香辣麻 百饈百味百盤饌 一菜一格一品花 這首詩(shī)生動(dòng)地描述了川菜“一菜一格,百菜百味”的特征,作為中國(guó)八大菜系之首,川菜具有強(qiáng)大的包容性和適用性,全球60萬(wàn)家中餐館,其中六成為川菜館。晾曬中的郫縣豆瓣 (圖源@記憶四川)提到川菜,就不得不