1、對(duì)鳳凰單叢茶的栽培加工審評(píng)及潮州工夫茶等從茶葉的栽培到茶文化較深的研究 創(chuàng)制蒸青單叢茶“天逸香” 重發(fā)酵單叢茶 “醉佳人” 葉漢鐘把潮州工夫茶藝帶到鳳凰單叢茶非遺傳承人了浙江大學(xué)鳳凰單叢茶非遺傳承人,鳳凰單叢茶非遺傳承人他經(jīng)常被邀到大學(xué)