1、對鳳凰單叢茶的栽培加工審評及潮州工夫茶等從茶葉的栽培到茶文化較深的研究 創制蒸青單叢茶“天逸香” 重發酵單叢茶 “醉佳人” 葉漢鐘把潮州工夫茶藝帶到鳳凰單叢茶非遺傳承人了浙江大學鳳凰單叢茶非遺傳承人,鳳凰單叢茶非遺傳承人他經常被邀到大學