據說享有盛名北京非遺物質文化遺產的北京全羊席不是烤全羊蒸全羊北京非遺物質文化遺產,而是按羊北京非遺物質文化遺產的不同部分制作不同的菜肴北京非遺物質文化遺產,能烹飪一百多道菜全羊席烹飪技法獨特,飯菜味道豐富,最好的地方是其豐富的文化內涵全羊席
全羊席料理中一個人沒有ldquo羊rdquo字北京市非遺的冠冕北京市非遺,望風坡龍門角蜜肥糕焦溜脆燈籠鼓鞭笞繡球花黎明珠北京市非遺,老北京宴席上北京市非遺,有ldquo兩席rdquo之說,全羊席和滿漢全席都是名聲遠揚的飲食文化,老北京的烤肉