2019年3月21日桂林米粉非遺，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示桂林米粉非遺，感謝海外友人的操心， 螺螄粉現在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺愛螺螄粉五角星螺螄粉都是知名的螺螄粉店03 桂林米粉 一碗好的桂林米粉，靈魂在于鹵汁 ，用豬骨；說到廣西美食小吃的文章，桂林米粉肯定不會缺席的桂林米粉歷史悠久，最早可以追溯至秦朝一般人只知道桂林米粉是一種粉，卻不知桂林米粉可以分為四個大類，分別是湯粉醋水米粉馬肉米粉鹵菜粉現在市面上最好吃。

更多關于桂林米粉鹵水的知識 網友都在找 桂林米粉鹵水制作 桂林米粉加鹵水 正宗桂林米粉加盟 桂林米粉鹵水資料 正在求助 換一換 回答問題，贏新手禮包 更多等待求助問題 登錄 還沒有百度賬號桂林米粉非遺？立即注冊 知道日報 全部文章 1678；除了螺螄粉以外，此次還有沙縣小吃，桂林米粉，入選了非遺榜單，說起沙縣小吃，大家都知道，可謂是遍布全國，沙縣小吃里面的各種早點非常好吃，桂林米粉就不用說了，桂林的米粉是全國著名的好吃的，桂林的米粉也是全國最好的，有。

桂林米粉非遺傳承人 陳強

1、二兩米粉45元起，也有各種炒粉 桂林米粉文化中心，除了什么都能吃一點的米粉自助以外，這里也有米粉酒米粉火鍋等各種主題餐，還有榨粉表演 柳州螺螄粉 柳州螺螄粉可能是廣西成名最快的米粉在20世紀七八十年代，這個螺螄和米粉的混搭。

2、全國各地的特色小吃柳州螺螄粉成都冒菜廣州蝦餃云南鮮花餅浙江梅干菜酥餅 1柳州螺螄粉螺螄粉跟臭豆腐一樣，吃的人覺得十分香這個比較受爭議的螺螄粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸筍，也是讓人。

3、米粉桂林米粉桂林的山水不僅甲天下，桂林的米粉也別具獨特風味，其特點是潔白細嫩圓滑爽口柔韌等，其主要以濕粉叉燒鹵水為主材的菜肴，其吃法多樣，可根據個人口味加入酸筍，酸豆角，花生米等配菜。

4、云南有過橋米線，廣西有桂林米粉，而我的家鄉宜春就是盛產扎粉別看它的名字簡單，但是它的味道卻是讓人流連忘返而且它歷史悠久，手工的扎粉生產可上溯至明朝首先說起它的來源，其實很簡單，因為南方是魚米之鄉，而宜春就是南方的城市。

5、它是廣西壯族自治區柳州市的特色名吃，湯料配制的方法獨特，具有酸，辣，鮮，爽，燙的口感，深受廣大年輕人的歡迎這道美食目前已經被列入廣西省的非物質文化遺產名錄廣西非遺美食介紹 廣西桂林不僅山水甲天下，米粉也是特別。

桂林米粉非遺體會

廣西桂林米粉，一聽前面的地方民，就知道是廣西桂林的了廣西桂林，是個好山好水的旅游勝地，在那里可以看到山水如畫的美景也可以吃上一碗廣西桂林米粉廣西三大粉南寧老友粉柳州螺螄粉還有桂林米粉這三個我都很喜歡。

螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟后會斷，沒有彈性。

米粉 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細爽滑柔韌，具有獨特的風味其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是。