4楊鴨子作為非遺美食四川非遺食品，它歷史悠久，其傳統手工制作技藝始創于清末民初，創始人叫楊永鑫，故稱“楊鴨子”鴨子是用當地散養四川非遺食品的土鴨，經過選料腌制烤制鹵制酥制等十八道工序制作而成的正所謂外酥里嫩，有一種；杭州特產綠豆糕綠豆糕口感細膩，入口即化，連牙口不好的老人孩子也愛吃云南特產玫瑰鮮花餅需要三朵面玫瑰花才能制作出一個鮮花餅，餅皮層層起酥，吃上一口就感覺到玫瑰花瓣在唇齒舌尖綻放開來四川非遺美食黃老五。

四川省非遺和中國非遺的區別是范圍不同，具體如下1四川省非遺范圍不同在是指的是四川省本地的非物質文化遺產，包括了傳統手工藝民族音樂舞蹈傳統節日等多個方面這些非遺項目因為地域和文化背景不同，呈現出獨特的；2014年6月23日，四川省人民政府公布了第四批四川省非物質文化遺產項目共36項和第一二三批四川省非物質文化遺產擴展項目共26項 一民間文學 1項 序號 項目編號 項目名稱 申報地區及單位 備。

四川非遺食品企業名單

1、四川文化遺產1青城山都江堰都江堰，位于成都平原西北邊緣，建于公元前3世紀，是舉世聞名的灌溉系統青城山是中國最重要的道教文化中心之一青城山和都江堰在2000年11月被列入世界遺產名錄2黃龍黃龍位于岷山山脈南麓，是。

2、瀘州老窖根據查詢2021年八月唯一入選首批四川省十個非遺傳承基地的川酒企業相關資料得知，2021年八月唯一入選首批四川省十個非遺傳承基地的川酒企業是瀘州老窖2021年8月，瀘州老窖入選首批四川省10個非遺傳承基地，并成為川酒。

3、梅州的客家擂茶，民間糖人，潮式月餅，靖江湯包，肉夾饃，重慶雞公煲，沙縣小吃，四川麻辣燙，以及云南過橋米線。

4、1蜀繡蜀繡又名“川繡”，主要指以四川成都為中心的川西平原一帶的刺繡蜀繡早在晉代就被稱為“蜀中之寶”，而聞名于世一千多年來，蜀繡逐步形成針法嚴謹片線光亮針腳平齊色彩明快等特點蜀繡的針法有。

5、峨眉山雪魔芋 峨眉山雪魔芋是四川省的漢族傳統美食屬于峨眉山特產，也是當地僧人的傳統食品，魔芋經掩埋于冰雪之中凍結后，內部形成許多小孔，烹調時更易入味，具有質地松軟，入口味鮮，香而不膩，風味獨特等特點，成為峨眉。

6、成都現有的非物質文化遺產有300項左右，下面將列舉一些川劇蜀錦火把節蜀派古琴成都漆器蜀繡都江堰清明放水節火龍燈舞成都中藥炮制技術成都皮影戲。

四川非遺食品品牌

1895年，雅安周氏以秘法創出棒棒雞，歷經百年傳承，成為四川非物 質文化遺 產1993年，李良鋒得棒棒雞第4代傳人周仕英真傳，成為其第5代傳人棒棒雞傳 奇也在2011年 ，獲得四川省非物 質文化遺 產的殊榮。

1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據自己的口味偏好進行改良，可葷可素，還可以再加一些其四川非遺食品他的食材，比如。

綿陽網友是的，夾江王汁水#8226王雞肉在熟食行業中是非常有名的，其雞肉肉質爽嫩，湯汁濃郁醇厚，正宗的樂山味道這么多年得到廣大食友及知名人士認可，是喜辣人士的不二之選，同時也是四川名小吃之一，并在2008年入選樂山。

豬肉一般在川渝一帶的吃法都來得比較隨意，回鍋肉是經典，粉蒸肉是升華，蒜泥白肉是巧妙，不同的吃法都有不同的講究，蒜泥白肉屬于涼拌菜，肉片切得很薄，蘸著蘸水可以大快朵頤，像這樣的吃法還有一道名吃就是四川宜賓的李。

川紅工夫紅茶傳統制作技藝成功申請為四川省省級非物質文化遺產名錄，也成為了川內首家紅茶類的非遺項目這將繼續為四川紅茶作出更多的貢獻對于這次申請非遺成功，川紅工夫茶的自然萎凋手工揉捻炭火烘培技術是關鍵，這些技術都是純手工的。