非遺過(guò)大年丨嘗一顆糖瓜 品甜蜜年味

由河北省文化和旅游廳主辦，河北省群眾藝術(shù)館（河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）、河北博物院、河北新聞網(wǎng)承辦，各市文化和旅游部門(mén)、雄安新區(qū)宣傳網(wǎng)信局協(xié)辦的2023年河北省“文化進(jìn)萬(wàn)家  非遺過(guò)大年”活動(dòng)1月14日火熱開(kāi)啟！全省各地協(xié)同聯(lián)動(dòng)、線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合，通過(guò)系列直播、短視頻、圖文、海報(bào)、H5等多種形式立體化展現(xiàn)河北各地精彩紛呈的年俗活動(dòng)，引導(dǎo)網(wǎng)友了解非遺，關(guān)注非遺，營(yíng)造濃濃家鄉(xiāng)年味，陪各地群眾歡喜過(guò)大年！

今天，讓我們一起了解雄安新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——糖瓜粘制作技藝，食在雄安，嘗一顆糖瓜，品甜蜜年味。

糖瓜粘，代表著古老的祭灶民俗文化。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，百姓拜灶神希望“灶王爺”嘴甜些，在玉皇大帝面前多多美言，來(lái)年家庭美滿(mǎn)、伙食豐厚。唐代詩(shī)人白居易在一首詩(shī)中也曾寫(xiě)道：“歲盞后推藍(lán)尾酒，春盤(pán)先勸膠牙餳”。顯然在古時(shí)糖瓜就已與美酒一樣，成了春節(jié)期間必備的佳肴。

入選雄安新區(qū)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的王立斌，多年跟隨母親刻苦學(xué)習(xí)家傳制糖技藝，深入挖掘糖瓜粘產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、技藝精髓。據(jù)王立斌介紹，他們制作的糖瓜粘采用玉米、紅薯、小米、糯米、麥芽五種農(nóng)作物，通過(guò)十幾道工序變成麥芽糖，然后直接制作成產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。不僅如此，王立斌還根據(jù)糖瓜粘的特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)出了一套可以吹、玩、吃的糖瓜。

據(jù)悉，“文化進(jìn)萬(wàn)家 非遺過(guò)大年”主題活動(dòng)在全省各地以多種形式紅火開(kāi)展，上千場(chǎng)演出、展覽、花會(huì)等活動(dòng)共同營(yíng)造出全省雙節(jié)文化活動(dòng)新高潮。其中，雄安新區(qū)舉辦“千年傳統(tǒng)根脈  大美文化雄安”非遺過(guò)大年活動(dòng)，集中展示雄安新區(qū)豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，依托安新縣不夜城燈光展演、美食街區(qū)、兒童樂(lè)園等內(nèi)容，不斷豐富春節(jié)期間人民群眾節(jié)日文化生活。

雄安新區(qū)春節(jié)期間

非遺傳承實(shí)踐重點(diǎn)活動(dòng)安排表來(lái)啦

（點(diǎn)擊圖片放大查看）

↓↓↓

主辦：中共河北雄安新區(qū)工作委員會(huì)

   河北雄安新區(qū)管理委員會(huì)

運(yùn)營(yíng)：河北日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)

來(lái)源：河北新聞網(wǎng)

[編輯|藝穎]

為雄安加油！覺(jué)得好看點(diǎn)這里↓↓