1、在國家公布的非遺名錄中非遺美食的意義,能發(fā)現(xiàn)各地特色茶飲酒水美食菜肴中式面點小吃特色調味佳品等飲食和飲食器具的生產(chǎn)制作與加工技術均已選入了傳統(tǒng)技藝類,與飲食相關的民間傳說飲食方式飲食習俗等也被收入民間文學傳統(tǒng)舞蹈。2、保護和利用好中國非