洛陽水席洛陽水席和洛陽牡丹花會龍門石窟并稱為洛陽三絕所謂“水席”洛陽非遺美食,有二層含義一是全部熱菜皆有湯湯湯水水二是吃完一道撤后再上一道洛陽非遺美食,像流水一樣不斷更新洛陽水席由前八品四鎮桌八中件四掃尾組成。胡辣湯起源于河南省漯河市西華縣